Vì sao các nhà hàng buffet vẫn sống tốt dù thực khách "ăn thùng uống chậu"?

Nhà hàng buffet đã quá quen thuộc với hầu hết trong chúng ta.Để mà nói, đi ăn buffet được cho là tiết kiệm hơn so với hình thức gọi món vì cho phép "ăn nhòe, ăn bao nhiêu cũng được".Tuy nhiên, thực khách chỉ phải trả 1 khoản cố định (không tính đồ uống hay thực phẩm ngoài...