Protein là thành phần thiết yếu giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, mô và các enzyme quan trọng. Cơ thể không thể hoạt động bình thường nếu thiếu hụt protein. Do đó, việc bổ sung đầy đủ protein vào chế độ ăn là điều cần thiết. Để bổ sung protein, bên cạnh các loại thịt, nhiều...
Rau quả mất dinh dưỡng khi được nấu chín?Nấu ăn là rất quan trọng đối với chế độ ăn uống của chúng ta. Nó giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn mà không tiêu tốn một lượng năng lượng khổng lồ. Nó làm mềm thực phẩm, chẳng hạn như chất xơ và thịt sống, mà răng nhỏ, hàm yếu và hệ tiêu...
Lá chanh là lá của cây chanh, được biết đến là một loại gia vị không thể thiếu trong một số món ăn của người Việt. Chúng được dùng dưới dạng lá tươi hoặc khô giúp hương vị món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Ngoài ra, lá chanh còn được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền bởi dược...
Đông lạnh là phương pháp bảo quản phổ biến nhằm ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, từ đó bảo quản chất lượng thịt. Có ba yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng thịt trong quá trình bảo quản: hoạt động của vi sinh vật và enzym, quá trình oxy hóa, và sự phát triển của các vi...
Chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư Đinh hương chứa một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là eugenol, giúp trung hòa các gốc tự do gây hại trong cơ thể. Gốc tự do là nguyên nhân chính gây ra lão hóa và nhiều bệnh mãn tính. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đinh hương...
Những lợi ích tuyệt vời từ rau diếp cá Rau diếp cá là một loại rau thường được sử dụng như là rau ăn kèm trong các bữa ăn của người Việt Nam. Rau có vị chua, tính mát. Do có mùi đặc trưng nên nếu người nào không quen mùi rất khó ăn. Nhưng với những người ăn quen thì lại rất...
Người không nên ăn bún vào bữa sáng Bún là thực phẩm phổ biến được nhiều người yêu thích. Bún là thực phẩm làm từ gạo trắng, chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bún mọc, bún xào, bún trộn. Tuy nhiên, món bún cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.Báo...
Hạt dẻ là hạt của cây dẻ, đây là loại thực vật thuộc thân gỗ, cây có tuổi thọ sống lâu năm và có nguồn gốc từ các nước châu Âu, Thổ Nhĩ Kỳ. Tên tiếng Anh của hạt dẻ là Castanea, Mollissima, người Việt còn gọi chúng là Sơn Hạch Đào. Hạt dẻ có lớp vỏ dày, đầy gai bên ngoài. Vào...
Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ xây dựng cơ bắp, đồng thời giúp các tế bào và dây thần kinh hoạt động hiệu quả. Thiếu canxi có thể dẫn đến loãng xương, suy nhược cơ bắp, rối loạn thần kinh và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Khi muốn bổ sung...
Kẹo rau KERA thời gian qua được KOLs đình đám như Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục, Hoa hậu Thùy Tiên quảng cáo như một giải pháp bổ sung chất xơ. Đáng nói, những chia sẻ của họ trong livestream dễ khiến người tiêu dùng lầm tưởng viên kẹo này có thể thay thế rau xanh. Ăn kẹo cho...
Từ lâu, đậu bắp đã được biết đến như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Ngoài giá trị ẩm thực, đậu bắp còn được sử dụng trong các phương pháp làm đẹp, đặc biệt là chăm sóc tóc. Theo Times Of India, loại quả này sở hữu những...
Quả lặc lè, hay còn gọi là quả lặc lày, mướp rừng, mướp Nhật khá phổ biến với người Việt, được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Bắc. Quả lặc lày được ưa chuộng vào mùa hè bởi vị ngọt thanh mát, có thể ăn trực tiếp hoặc làm các món xào như rau. Theo y học cổ truyền, quả lặc lè...
Nguồn năng lượng" cho não bộ Óc heo là một trong những nguồn cung cấp DHA tự nhiên dồi dào nhất. DHA là một loại axit béo omega-3 thiết yếu, đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng và duy trì cấu trúc của não bộ. DHA giúp tăng cường khả năng dẫn truyền thần kinh, cải thiện...
Để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động bình thường và hiệu quả sau một giấc ngủ dài, bữa sáng dinh dưỡng và đầy đủ là điều cần thiết. Thế nhưng, hầu hết mọi người thường ăn sáng không đúng cách, dinh dưỡng không đầy đủ gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Nếu bạn có thói quen...
Ngay cả những người quan tâm đến sức khỏe nhất cũng có thể bỏ qua rằng tủ lạnh của họ có chứa những đồ vật có thể tạo ra độc tố. Theo tờ Daily Mail đưa tin, nhiều người nhận thức được sự nguy hiểm của việc bảo quản thịt, cá sống đóng hộp, không đậy nắp nhưng họ không biết...
